CANELONES DE JAMON CON PICADA DE POLLO

CANELONES JAMON CON PICADA POLLO


Ingredientes:
Para los canelones:
200 gr. De Jamón serrano
600 gr. Carne picada de pollo
1 Diente de ajo muy picadito
Pan rallado
1 Huevo
100Leche entera
Una pizca pimienta negra.
Para la salsa:
2 Cebollas
2 Dientes de ajo
1 Manzana
2 Zanahorias
50 ml aceite de oliva
1 Pastilla de caldo
100 ml. Vino blanco
50 ml. Brandy
250 ml. agua
Instrucciones:
1. Poner en el vaso las verduras y picar 40 seg. Vel. 3 ½
2. Echar el aceite y programar 12 min., vel. 2 Temp. Varoma
3. Mientras, juntar todos los ingredientes de los canelones menos el jamón.
4. Estirar una loncha de jamón y poner encima la carne picada con el resto de los ingredientes y formar un rollo y reservar y así hasta terminar con toda la carne picada. Poner en la bandeja del varoma.
5. Poner la mariposa el agua, vino brandy y pastilla de caldo y programar 30 min. vel 1 Temp. Varoma.
6. Cuando salga mucho vapor por el vocal poner el varoma encima.
7. Cuando termine pasar a una fuente los canelones y comprobar que la salsa esta tan fina como nos guste sino pasarla un poco mas en vel. 5-7-9 con cuidado de no salpicarnos para no quemarnos
8. Salsear y servir.


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