PASTEL DE GELATINA DE PIÑA

RICO PASTEL GELATINA PIÑA

Ingredientes

* 250 g de queso crema
* 250 g de leche condensada
* 40 g de gelatina sin sabor
* 5 rebanadas de piña en almíbar
* 1 taza de almíbar de la piña
* 1/2 taza de agua
* 2 cucharadas de esencia de piña

Preparación

1. Remojar la gelatina sin sabor en el agua y reservar.
2. Calentar la leche condensada revolviendo continuamente. Retirar del fuego cuando hierva y agregar la gelatina hidratada.
3. Licuar la piña con su almíbar. Cuela y agregar a la mezcla anterior. Mezclar el queso crema con la esencia de piña, incorporar a la gelatina.
4. Verter en moldes y refrigerar por 1 hora.
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